Tavuk Schnitzel
Tavuk schnitzel, tavuk göğsünün ince dilimlenip pane harcıyla kaplanarak kızartıldığı, klasik ve pratik bir yemektir. Çıtır dış yüzeyi ve yumuşacık iç dokusuyla çocukların ve yetişkinlerin favorisi olmaya adaydır.
Tavuk Schnitzel
Course: TariflerPorsiyon
4-6
KişilikHazırlık
10
minutesPişirme
15
minutesKalori
porsiyona göre değişir
kcalMalzemeler
4 adet tavuk göğsü
1 su bardağı un
2 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
Tuz, karabiber
Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı
- Tavuk göğüslerini ince dilimler halinde kesin ve üzerlerine streç film sererek hafifçe dövün.
- Un, çırpılmış yumurta ve galeta ununu ayrı tabaklara alın. Tuz ve karabiberi her birine ekleyin.
- Tavuk dilimlerini önce una, sonra yumurtaya, en son galeta ununa bulayın.
- Tavukları bol sıvı yağda altın sarısı renk alana kadar kızartın ve fazla yağını almak için havlu kağıt üzerine alın.
- Sıcak servis yaparak yanına limon dilimleri ve salata ekleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
- Tavuk göğüslerini eşit kalınlıkta açmak için merdane veya et dövücü kullanabilirsiniz. Galeta ununu çıtır olması için biraz mısır unu ile karıştırabilirsiniz.
