Sebzeli Köfte
Sebzeli köfte, klasik köftenin yanında çeşitli sebzelerin yer aldığı, besleyici ve lezzet dolu bir tarif. Hem ana yemek hem de misafir sofralarına uygun sağlıklı bir seçenek sunar.
Sebzeli Köfte
Course: TariflerPorsiyon
4-6
KişilikHazırlık
15
minutesPişirme
30
minutesKalori
porsiyona göre değişir
kcalMalzemeler
500 gram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 çay bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 tutam maydanoz (ince kıyılmış)
Tuz, karabiber, kimyon
2 adet patates
2 adet havuç
1 adet kırmızı biber
1 su bardağı bezelye
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Kıyma, rendelenmiş soğan, galeta unu, yumurta, tuz ve baharatları karıştırın.
- Homojen bir kıvam alana kadar yoğurun.
- Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak köfteler hazırlayın.
- Patates ve havuçları küp küp doğrayın.
- Kırmızı biberi ince dilimleyin.
- Bezelyeyi haşlayın.
- Tüm sebzeleri zeytinyağı ve tuzla harmanlayın.
- Sebzeleri fırın tepsisine yayın.
- Üzerine köfteleri ekleyin.
- 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Püf Noktaları
- Sebzeleri eşit boyutta doğrayarak pişme süresini dengeleyin.
