Kaşarlı Mantar
Kaşarlı mantar, fırında pişirilmiş mantarların üzerine kaşar peyniri eklenerek yapılan, pratik ve lezzetli bir meze veya ara sıcak yemeğidir. Hem hafif hem de doyurucu olan bu tarif, özellikle akşam yemeklerinde ya da misafir sofralarında şık bir sunumla yer alabilir. Erimiş kaşarın mantarlarla uyumu, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
Kaşarlı Mantar
Course: TariflerPorsiyon
4-6
KişilikHazırlık
10
minutesPişirme
20
minutesKalori
porsiyona göre değişir
kcalMalzemeler
500 gram kültür mantarı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş ezilmiş sarımsak
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
3 diş sarımsak
Tuz, karabiber
1 tatlı kaşığı tereyağı
Yapılışı
- Mantarları temizleyip saplarını çıkarın.
- Zeytinyağı ve ezilmiş sarımsağı karıştırarak mantarların iç kısmına sürün.
- Mantarları fırın tepsisine dizin ve üzerlerine tuz, karabiber serpin.
- Mantarların içine tereyağı koyup 180 derece fırında 10 dakika pişirin.
- Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip peynir eriyip kızarana kadar tekrar fırına verin (yaklaşık 10 dakika).
Püf Noktaları
- Mantarları fırına vermeden önce zeytinyağı ve sarımsakla iyice marine edin.
- Peynirlerin tamamen eriyip hafifçe kızarmasına dikkat edin.
