Havuç Çorbası
Havuç Çorbası, hafif ve besleyici bir seçenek olarak sofralarda yerini alır. Havuçların tatlımsı lezzeti ile zenginleşen bu çorba, özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç sunar. Vitamin deposu olan havuç, çorbanın hem sağlıklı hem de doyurucu olmasını sağlar.
Havuç Çorbası
Course: TariflerPorsiyon
4-6
KişilikHazırlık
20
minutesPişirme
40
minutesKalori
porsiyona göre değişir
kcalMalzemeler
4 adet havuç
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
5 su bardağı su veya tavuk suyu
Tuz, karabiber
1 su bardağı süt (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Havuçları soyup dilimleyin, soğanı ince doğrayın.
- Tencereye zeytinyağını ekleyip soğanları kavurun.
- Havuçları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Unu ekleyip karıştırın, ardından su veya tavuk suyunu ekleyin.
- Sebzeler yumuşayana kadar pişirin, ardından blenderdan geçirin.
- Tuz ve karabiber ekleyin, isteğe bağlı olarak sütü ilave edip bir taşım kaynatın.
Püf Noktaları
- Çorbanın kıvamını süt veya krema ekleyerek yumuşatabilir, kruton veya dereotu ile servis edebilirsiniz.
