Güveçte Kaşarlı Mantar
Fırın yemeklerinin en sevilenlerinden biri olan güveçte kaşarlı mantar, sofraların yıldızı olmaya aday. Mantarın aroması, kaşar peyniriyle buluşunca hem lezzetli hem de doyurucu bir sonuç ortaya çıkar. Özellikle pratik ve şık sunum arayanlar için harika bir tercihtir.
Güveçte Kaşarlı Mantar
Course: TariflerPorsiyon
4-6
KişilikHazırlık
15
minutesPişirme
15
minutesKalori
porsiyona göre değişir
kcalMalzemeler
500 gram kültür mantarı
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
- Mantarların saplarını çıkarıp kabuklarını soyun. Büyükse ikiye ya da dörde bölün.
- Soğanı ince ince doğrayın.
- Tavada sıvı yağı ve tereyağını ısıtıp soğanları soteleyin.
- Ardından mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Tuz, karabiber ve kekikle tatlandırın.
- Karışımı güveç kaplarına paylaştırın.
- Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, kaşarlar eriyip kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
- Mantarları yıkamak yerine nemli bezle silmek, fazla su salmasını önler.
