Gondol Köfte
Gondol köfte, hem şık sunumu hem de enfes tadıyla sofralarınızı renklendiren bir yemektir. İçindeki sebze ve kaşar dolgusu, dışındaki yumuşacık köfteyle birleşerek eşsiz bir lezzet ortaya çıkarır. Özel günlerde ya da misafirler için ideal bir ana yemektir.
Gondol Köfte
Course: TariflerPorsiyon
4-6
KişilikHazırlık
10
minutesPişirme
35
minutesKalori
porsiyona göre değişir
kcalMalzemeler
500 g kıyma
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 çay bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 adet rendelenmiş havuç
1 adet küp doğranmış kırmızı biber
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
- Kıymayı geniş bir kaba alın. Rendelenmiş soğan, galeta unu, yumurta, tuz ve baharatları ekleyerek iyice yoğurun.
- Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle açarak küçük gondol şekilleri oluşturun.
- Hazırladığınız gondol köftelerin içine haşlanmış bezelye, rendelenmiş havuç, doğranmış kırmızı biber ve rendelenmiş kaşar peynirinden ekleyin.
- Fırın tepsisinin dibini bir fırça yardımıyla yağlayın
- Köfteleri fırın tepsisine dizin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
Püf Noktaları
- Köfteleri şekillendirirken elinizi hafifçe yağlamak, harcın ele yapışmasını önler ve daha düzgün bir şekil almasını sağlar.
