Fırın Makarna
Patates Salatası, özgün malzemeleri ve pratik hazırlanışıyla sofralarınızı renklendiriyor. Patatesin doyurucu dokusu, taze sebzelerle birleşerek muhteşem bir uyum yakalıyor. Geleneksel Türk mutfağının sevilen tariflerinden biri olarak, Patates Salatası özellikle ızgara et veya tavuk yemeklerinin yanında mükemmel bir eşlikçi olacak.
Fırın Makarna
Course: TariflerPorsiyon
4-6
KişilikHazırlık
15
minutesPişirme
20
minutesKalori
400-500
kcalMalzemeler
500 gram makarna
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 soğan (isteğe bağlı, doğranmış)
3 diş sarımsak (isteğe bağlı, doğranmış)
400 gram dana kıyma
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı rendelenmiş mozarella peyniri
2 su bardağı domates sosu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber tozu (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı doğranmış taze fesleğen veya maydanoz
Yapılışı
- Fırını 180 derecede önceden ısıtın.
- Makarnayı tuzlu suda al dente (diri) olacak şekilde haşlayın. Süzüp kenara alın.
- Bir tavada sıvı yağını ısıtın. İsteğe bağlı olarak doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Kıyma suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.
- Domates sosunu, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı kırmızı biber flakes’leri ekleyip karıştırın. Bir süre kaynamaya bırakın.
- Haşlanmış makarnayı kıymalı karışıma ekleyip karıştırın. Fırın kabına alın.
- Üzerine rendelenmiş kaşar ve mozarella peynirini serpiştirin.
- Önceden ısıttığınız 180 derece fırında peynirler eriyene ve üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkan sıcak makarnayı, doğranmış taze fesleğen veya maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
- Sıcak servis edin ve afiyetle tüketin!
Püf Noktaları
- Makarnayı tuzlu suda al dente (diri) pişirin. Fırında pişerken makarna biraz daha yumuşayacaktır, bu nedenle çok fazla pişirmemeye özen gösterin.
- Haşlanmış makarnayı kıymalı sostan önce bir kaba alın ve sosla iyice karıştırın. Bu, sosun makarnanın her tarafına eşit şekilde dağılmasını sağlar.
- Fırından çıkardıktan sonra makarnayı birkaç dakika dinlendirin. Bu, makarnanın daha iyi dilimlenmesine ve servis edilmesine yardımcı olur.
