Etli Bezelye
Etli bezelye, sağlıklı ve lezzetli bir ana yemek seçeneğidir. Et ve bezelyenin muhteşem uyumuyla hazırlanan bu yemek, besleyici ve doyurucu bir öğün sunar. Üzerine taze yeşillikler serperek servis edildiğinde görsel açıdan da çok çekici olur.
Etli Bezelye
Course: TariflerPorsiyon
4
KişilikHazırlık
10
minutesPişirme
25
minutesKalori
porsiyona göre değişir
kcalMalzemeler
250 gram dana kuşbaşı et
1 su bardağı yeşil bezelye (donmuş veya taze)
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı su veya et suyu
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Taze yeşillikler (maydanoz veya dereotu) (servis için)
Yapılışı
- Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
- Bir tencerede yağı kızdırın ve doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
- Kuşbaşı etleri ekleyin ve suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.
- Domates salçasını ekleyip kavurmaya devam edin.
- Yeşil bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak soteleyin.
- Üzerine su veya et suyunu ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin.
- Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve etler ve bezelyeler iyice yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
- Piştikten sonra ocaktan alın ve üzerine taze yeşillikler serperek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
- Etli bezelye yemeğini daha lezzetli hale getirmek için et suyu kullanabilirsiniz. Bezelyeleri donmuş olarak kullanacaksanız, önceden biraz çözünmeleri için oda sıcaklığında bekletin.
