Domates Çorbası
Domates çorbası, hafif ve lezzetli tadıyla özellikle kış aylarında tercih edilen klasik bir çorbadır. Krema veya kaşar peyniri ile servis edilerek daha da lezzetlendirilebilir.
Domates Çorbası
Course: TariflerPorsiyon
4-6
KişilikHazırlık
20
minutesPişirme
25
minutesKalori
porsiyona göre değişir
kcalMalzemeler
5 adet olgun domates
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
4 su bardağı su veya et suyu
1 çay bardağı süt (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber
Yapılışı
- Domatesleri rendeleyin veya blenderdan geçirin.
- Tereyağını tencerede eritin, üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Rende domatesleri ekleyip birkaç dakika pişirin.
- Su veya et suyunu ekleyip karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Çorba kaynayınca tuz ve karabiber ekleyin.
- Daha pürüzsüz bir kıvam için blenderdan geçirin.
- İsteğe bağlı olarak süt ekleyip birkaç dakika daha kaynatın.
- Rendelenmiş kaşar peyniri ile sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
- Domateslerin kabuklarını önceden soyarak çorbanın daha pürüzsüz olmasını sağlayabilirsiniz.
