Çıtır Tavuk Bonfile
Çıtır tavuk bonfile, dışı altın renginde çıtır çıtır, içi ise yumuşacık olan nefis bir yemektir. Özellikle çocuklar ve atıştırmalık sevenler için harika bir alternatiftir. Yanında patates kızartması veya çeşitli soslarla servis edilebilir.
Çıtır Tavuk Bonfile
Course: TariflerPorsiyon
4-6
KişilikHazırlık
15
minutesPişirme
30
minutesKalori
porsiyona göre değişir
kcalMalzemeler
500 gram tavuk bonfile
1 çay bardağı un
1 çay bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı süt (marine için)
1 diş sarımsak (ezilmiş)
Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı
- Tavuk bonfileleri süt, tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsak ile bir kaba alın.
- En az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
- Unu bir tabağa, galeta ununu ayrı bir tabağa alın.
- Yumurtayı bir kasede çırpın.
- Marine edilmiş tavukları önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en son galeta ununa bulayın.
- Tavaya bol sıvı yağ koyup ısıtın.
- Tavukları altın sarısı renk alana kadar her iki tarafını kızartın.
- Fazla yağını çekmesi için havlu kağıt üzerine alın.
- Sıcak olarak dilediğiniz soslarla servis edin.
Püf Noktaları
- Çıtır bir doku için galeta ununa biraz mısır gevreği ekleyebilirsiniz.
