Çiftlik Kebabı

Çiftlik kebabı, sebzeler ve etin bir arada piştiği, geleneksel Türk mutfağının enfes yemeklerinden biridir. Genellikle kuşbaşı et, patates, havuç ve bezelye gibi sebzelerin birleşimiyle yapılan bu kebap, zengin lezzeti ve besleyici içeriği ile sofralarınızı şenlendirir. Özellikle kış aylarında tercih edilen doyurucu bir yemektir.

Çiftlik Kebabı

Course: Tarifler

Porsiyon

4-6

Kişilik

Hazırlık

20

minutes

Pişirme

1

hour 

Kalori

porsiyona göre değişir

kcal

Malzemeler

• 500 gram dana kuşbaşı et

• 2 adet patates

• 2 adet havuç

• 1 su bardağı bezelye

• 1 adet soğan

• 3 diş sarımsak

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• Tuz, karabiber, kekik

• 2 su bardağı su

Yapılışı

• Zeytinyağını tencerede ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
• Etleri ekleyip rengi değişene kadar kavurun.
• Doğranmış patates ve havuçları ekleyin, salçayı ilave edin ve karıştırın.
• Bezelye, tuz, karabiber, kekik ve suyu ekleyin.
• Sebzeler ve et iyice yumuşayana kadar, kısık ateşte 1 saat pişirin.

Püf Noktaları

• Yemeğin lezzetini artırmak için ev yapımı et suyu kullanabilirsiniz.