Çıtır Tavuk
Çıtır tavuk, dışı altın renginde ve çıtır, içi ise yumuşacık olan, özellikle çocukların çok sevdiği bir yemektir. Atıştırmalık olarak tüketilebileceği gibi, ana yemek olarak da servis edilebilir. Ev yapımı haliyle daha sağlıklı ve lezzetli bir seçenek sunar.
Çıtır Tavuk
Course: TariflerPorsiyon
4-6
KişilikHazırlık
10
minutesPişirme
35
minutesKalori
porsiyona göre değişir
kcalMalzemeler
500 g tavuk göğsü
1 su bardağı un
1 su bardağı galeta unu
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı
- Tavuk göğsünü ince ve uzun şeritler halinde kesin. Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberle harmanlayın.
- Bir tabağa unu, başka bir tabağa çırpılmış yumurtayı, üçüncü tabağa ise galeta ununu koyun.
- Her bir tavuk parçasını önce una, ardından yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın.
- Tavukları kızgın sıvı yağda, her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın.
- Dip Soslar ile servis edin
Püf Noktaları
- Daha çıtır bir sonuç için galeta ununa bir miktar mısır gevreği ekleyip harmanlayabilirsiniz.
