Dizme Köfte
Dizme köfte, köfte ve sebzelerin kat kat dizilip fırında piştiği, hem görsel hem de lezzet olarak zengin bir yemektir. Özellikle davet sofraları için ideal bir ana yemektir.
Dizme Köfte
Course: TariflerPorsiyon
4-6
KişilikHazırlık
20
minutesPişirme
3
hoursKalori
porsiyona göre değişir
kcalMalzemeler
500 g kıyma
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 dilim bayat ekmek içi
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 adet patates
2 adet domates
2 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Köfte malzemelerini bir kaba alıp yoğurun. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin.
- Patatesleri halka halka doğrayın. Yıkadıktan sonra iyice kurulayın.
- Patetesleri hafifçe kızartın.
- Fırın kabına sırasıyla köfte, patates, domates ve biberleri dizin.
- Salçayı su ve zeytinyağı ile karıştırarak tuz ve baharat ekleyin. Hazırladığınız sosu köftelerin üzerine dökün.
- 180°C’de önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Püf Noktaları
- Köftelerin daha lezzetli olması için harcı bir saat buzdolabında dinlendirin.
