Tavuklu Abant Kebabı
Tavuklu Abant Kebabı, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Tavuk, mantar ve sebzelerin közlenmiş patlıcan içinde buluşmasıyla oluşan bu tarif, özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatiftir. Kolay yapımı ve etkileyici sunumuyla sofralarınızı şenlendirecek.
Tavuklu Abant Kebabı
Course: TariflerPorsiyon
4-6
KişilikHazırlık
20
minutesPişirme
40
minutesKalori
porsiyona göre değişir
kcalMalzemeler
6 adet iri patlıcan
500 gram tavuk
2 adet biber
2 adet domates
12-13 adet orta boy mantar
1 büyük soğan
5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kekik, pul biber
300 gram kaşar peyniri
Yapılışı
- Patlıcanları közleyin.
- İç harcı hazırlamak için soğan, biber, sarımsak, tavuk, mantar ve domatesleri küçük doğrayın ve sırasıyla soteleyin. Salça ve baharatları ekleyin.
- Közlenmiş patlıcanların içini doldurun.
- Patlıcanları tepsiye dizin, orta hizalarına gelmeyecek şekilde su ekleyin ve 180 derece fırında pişirin.
- Kaşar peyniri ekleyip eriyene kadar tekrar fırına verin.
Püf Noktaları
- Tavuk ve sebzeleri küçük doğramak, yemeğin lezzetini artıracaktır.
- Patlıcanları közlerken kabuklarını soymayı unutmayın, böylece daha yumuşak ve lezzetli olurlar.
