Beşamel Soslu Tavuk
Beşamel soslu tavuk, yumuşak tavuk parçalarının beşamel sos ve renkli sebze garnitürleriyle birleştiği, lezzetli ve besleyici bir yemektir. Özellikle fırında pişirilerek hazırlanan bu tarif, zengin aroması ve iştah açıcı görünümüyle özel günlerde ve akşam yemeklerinde tercih edilir. Üzerine kaşar peyniri eklenerek servis edilen bu yemek, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olur.
Beşamel Soslu Tavuk
Course: TariflerPorsiyon
4-6
KişilikHazırlık
20
minutesPişirme
40
minutesKalori
porsiyona göre değişir
kcalMalzemeler
500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 su bardağı bezelye
2 adet havuç (küp doğranmış)
2 adet patates (küp doğranmış)
Tuz, karabiber, kekik
- Beşamel Sos
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz, karabiber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
- Zeytinyağını tavada ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
- Kuşbaşı doğranmış tavukları ekleyip rengi değişene kadar pişirin.
- Bezelye, havuç ve patatesleri ekleyip birkaç dakika soteleyin.
- Tuz, karabiber ve kekik ekleyip karıştırın ve tavukları bir kenara alın.
- Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip peynir eriyip kızarana kadar tekrar fırına verin (yaklaşık 10 dakika).
- Beşamel sos için tereyağını bir tencerede eritin, unu ekleyip kavurun.
- Yavaşça sütü ekleyip sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Tavuk ve sebze karışımını fırın tepsisine yerleştirin, üzerine beşamel sosu dökün.
- Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
- 180 derece fırında ,peynir eriyip kızarana kadar 20 dakika pişirin.
Püf Noktaları
- Beşamel sosu hazırlarken sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
- Üzerine koyacağınız peynir miktarını artırarak daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz.
